问题分析：胃潴留患者一般不建议食用豆类。豆类中含有较多的植物蛋白和膳食纤维，且含有低聚糖，这些成分在胃肠道内难以完全消化吸收，容易在细菌作用下产生大量气体，导致腹胀、嗳气等症状，加重胃部负担，延缓胃排空，不利于病情恢复。
建议患者在治疗期间选择易消化、清淡的流质或半流质饮食，如米汤、稀粥、烂面条等。同时，应少食多餐，避免一次进食过饱，以免增加胃部压力。待症状缓解后，可逐渐尝试添加少量豆制品，但需注意细嚼慢咽，并观察是否有不适反应。如果症状持续或加重，请务必及时就医咨询。