问题分析:食道癌的确切病因不明,显然环境和某些致癌物质是重要的致病因素。(一)亚硝胺类化合物和真菌毒素。在高发区的粮食和饮水中,硝酸盐、亚硝酸盐和二级胺含量显著增高,且和食道癌、食管上皮重度增生的患病率呈相关,这些物质在胃内易合成致癌物质亚硝胺。(二)食管损伤。食管疾病以及食物的刺激作用,食管损伤及某些食管疾病可以促发食道癌。(三)营养不良和微量元素缺乏。摄入动物蛋白不足和维生素A、B2、C缺乏,是食道癌高区居民饮食的共同特点,但大多营养不良的高发地区,食道癌并不高发,故这不可能是一个主导因素。(四)遗传因素。食道癌的发病常表现家庭性聚集现象。作为预防手段可服用人参天然精华人参皂苷Rh2(护命素,含量16.2%),能抑制癌细胞生长,提高自身免疫系统,提高生活质量,有效防治食道癌