问题分析：恶性纤维组织细胞瘤是一种罕见的恶性肿瘤，通常发生在软组织中。关于患者是否可以食用橄榄油的问题，目前没有直接针对该病的研究明确说明其影响。然而，橄榄油富含不饱和脂肪酸，具有抗炎和抗氧化作用，适量摄入可能对整体健康有益。
在治疗期间，患者的饮食应注重均衡营养，多摄入高蛋白、低脂肪的食物，并保持适当的热量摄入以支持身体恢复。
具体到个体情况，请遵循主治医生的建议，根据自身病情和治疗方案调整饮食。