问题分析：阿尔茨海默病性痴呆患者是可以适量食用红薯的。从营养学角度来看，红薯富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B族以及钾、铁等人体必需的微量元素。这些营养成分有助于改善患者的消化功能，保护视力，同时为大脑提供必要的营养支持，对维持整体健康有益。
需要注意的是，红薯含有较高的淀粉和糖分，过量食用可能会导致血糖波动。建议将红薯作为主食的替代品之一，控制食用量，每次不宜超过100克，并且最好蒸煮食用，避免油炸或添加过多的糖分。同时，饮食应保持多样化，搭配蔬菜、优质蛋白质等，以确保营养均衡。

问题分析：阿尔茨海默病性痴呆可以吃红薯
饮食清淡，注意膳食平衡，主食、肉、蛋、蔬菜、汤要注意搭配好，多吃一些水果；避免暴饮暴食或过分忌食，忌吃如酒、海鲜等易引起过敏的食物，低盐、低脂饮食，免辛辣食物及避免抽烟、避免饮酒等；忌煎炒、烟熏、腌制、生拌食物。红薯富含胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氧表雄酮，钾，能预防痔疮和大肠癌，有利于保持血液的酸碱平衡