一般来说，碘源性甲亢的有如下治疗方法：
一、手术治疗
除极少数情况下可采用甲状腺次全切除手术外，本病一般不使用手术治疗。
二、药物治疗
1、高氯酸钾：高氯酸钾虽然可能会引起发热、皮疹、胃部不适等症状，但可以有效阻止碘的摄入，抑制甲状腺激素的合成，治疗碘源性甲亢。
2、抗甲状腺药物：甲巯咪唑等抗甲状腺药物，可以用来治疗胺碘酮所致的甲状腺毒症。
3、泼尼松：泼尼松和甲巯咪唑联合使用，能够有效改善碘源性甲亢。

对于31岁的碘源性甲亢患者，吃芹菜是可以的，且对身体有益。芹菜富含膳食纤维和多种维生素，有助于促进肠道蠕动，改善因甲亢导致的高代谢状态而可能出现的便秘问题。
从营养学角度来看，芹菜属于低热量食物，能够提供饱腹感，有助于控制体重，这对于甲亢患者因代谢加快导致的食欲亢进和体重下降有一定的调节作用。
需要注意的是，虽然芹菜本身不含有碘，但在烹饪过程中应避免使用含碘的调料，如碘盐、海带、紫菜等。保持饮食清淡，遵循低碘原则，对控制病情和促进康复至关重要。

问题分析：碘源性甲亢可以吃麦片
意见建议：饮食原则 1、宜选食物：根据病人平时的饮食习惯，可选用各种合淀粉食物，如米饭、面条、馒头、粉皮、马铃薯、南瓜等。 2、宜吃各种动物食物，如牛肉、猪肉、羊肉、各种鱼类等。 3、宜吃各种新鲜水果及富含钙、磷的食物，如牛奶、果仁、鲜鱼等、低钾时，可多选橘子、苹果等。 4、甲亢病人可采用高蛋白、高热量的食物，除糖类外，可使用牛奶、豆浆

问题分析：碘源性甲亢可以吃毛豆
意见建议：毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇； 毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平； 毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低；毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降； 毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。 此外，毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松；

问题分析：碘源性甲亢可以吃生菜
意见建议：饮食上应注意清淡，多以易消化吸收的食物，多吃一些蔬菜水果，以保证机体对各种营养物质的需求。少食煎炸食品；少吃煎炸等食物；如羊肉、狗肉、公鸡等;忌食干燥食物；少食如油炸、甜点、蛋糕等少吃。生菜中含有膳食纤维和维生素C，甘露醇等有效成分，有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。

问题分析：碘源性甲亢可以吃石榴
意见建议：原因说明：石榴性温，具有生津止渴、涩肠止泻、杀虫止痢的功效。石榴含有石榴酸等多种有机酸，能帮助消化吸收，增进食欲；石榴有明显收敛、抑菌、抗病毒的作用，对痢疾杆菌有抑制、杀灭作用，对体内寄生虫有麻痹作用；石榴所含有维生素C和胡萝卜素都是抗氧化剂，可防止细胞癌变，能预防动脉粥样硬化。

问题分析：碘源性甲亢可以吃雪蛤
意见建议：饮食清淡，注意膳食平衡，不要偏食，合理搭配膳食，多吃新鲜蔬菜与瓜果，增加维生素C等，以提高身体抗炎能力.忌偏食；忌咖啡、可可等； 少食兴奋性饮料；慎食如肥肉、糖水等；少食高盐高脂肪食物；少食可乐、茶、巧克力、酒精等。雪蛤含维生素A、维生素C、维生素E，多种氨基酸，具有补虚损、解劳热、治身体衰弱、产后气虚、肺痨咳嗽的功效。

问题分析：碘源性甲亢不可以吃紫菜
意见建议：此类人群要严格控制碘的摄入量，碘含量高的食物不要吃，紫菜除了含食物纤维比较多可以防治便秘外就是含碘量比较高，所以不要吃紫菜。另外不要吃刺激性食物，不要喝咖啡，建议吃蛋白质丰富的食物。

问题分析：碘源性甲亢可以吃包菜
意见建议：生卷心菜富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。卷心菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。患者可以食用。