患尿毒症可以适量的吃鸡蛋，因为鸡蛋含有蛋白质，摄入过多的鸡蛋会产生大量的代谢废物、加重肾脏代谢负担，而蛋白又是人体所需营养物质，所以尿毒症患者要在低蛋白的基础上摄入优质蛋白。

尿毒症患者饮食分为透析患者饮食和非透析患者饮食，非透析患者饮食比较严格，首先要低盐优质低蛋白饮食，优质蛋白饮食以动物蛋白为主，首先是牛奶，含蛋白量比较高，其次是鸡蛋等禽蛋类，再次是鱼类肉类，豆类及豆制品为粗质蛋白，尽量不要摄入。低蛋白饮食是指每天摄入蛋白的含量是0.6g到0.8g/kg体重。

如果发生尿毒症以后一定要看看是不是糖尿病导致的尿毒症，如果是的话那么不可以吃毛芋，很容易使血糖升高。如果尿毒症是因为别的方面的原因引起的。电解质和钾也没有问题，那么可以吃毛芋，不过不要吃得太多，以免出现腹胀。

尿毒症不提倡吃太多的水果，因为肾功能不好，排水和排钾的能力有限，水果中含水量高，含钾丰富，尿毒症者尽量要少食含钾高的水果，可以吃含钾量较低的水果，如苹果、梨。

尿毒症病人应该吃优质蛋白但含磷低的食物，应该注意不要或少吃一些含钾量高的食物，同时也要低钠饮食，不要食用太多食盐，或者含添加剂过多的食物，尽量吃一些粗加工的食物，比如蔬菜可以用水焯过之后再炒。

芋头含蛋白质不多，尿毒症病人可以适当吃一些芋头。但是不可以多吃，芋头属于粗粮，适当进食有排毒的功效，尿毒症病人平时的饮食要注意低盐低脂饮食，多喝水，保证充足的睡眠。

尿毒症是可以吃一些鸡蛋的，光吃蛋白，不要吃蛋黄，蛋黄里面含有大量的脂类物质，尿毒症的饮食，虽然以低蛋白饮食为主，但是鸡蛋蛋白的蛋白质属于优质蛋白，可以适当的吃一些。

吃梨和一些其他的时令水果是可以的，日常食物要易于消化和含有充足的维生素，特别是维生素B、C、D。要避免粗糙食物对消化道的机械性损伤而导致消化道出血。氮质血症期胃口尚好的患者，热量不应少于每公斤体重35卡，但到尿毒症期只能视个人胃口而定。

是可以吃山药的，山药健脾益胃、助消化，有利于脾胃消化吸收功能，尿毒症不能摄入含盐分较多的食物，如腌渍类食物，容易导致高血压。减少食用磷含量较高的食物，应限制食用含水量较大的食物，包括水果类以及面条、米粥等。