问题分析:糖尿病可以吃绿豆,有两种情况。
1.可以适当吃:糖尿病患者可以适当吃绿豆。绿豆中含有低聚糖,摄入后血糖升高的概率较小,有利于餐后血糖的稳定。糖尿病患者的饮食控制中,要控制蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素的摄入。绿豆主要含有植物蛋白和碳水化合物,脂肪成分不多,所以对大多数糖尿病患者来说,绿豆可以适量食用,不会过量。
2.不能吃:糖尿病肾病,特别是蛋白尿或肾功能不足的人,最好不要吃绿豆。如果患者同时患有糖尿病肾病,就会出现很多蛋白尿,或者肾功能都不存在。大量摄入豆制品和植物蛋白质会进一步加重肾脏的负担,加重原有蛋白尿或肾功能衰竭。