糖尿病的能吃绿豆汤吗

问题分析：糖尿病患者可以喝一些绿豆汤，但是绿豆作为主食，淀粉含量高，会影响血糖，绿豆的加工和烹饪方法也会影响糖尿病患者的血糖控制。因此，糖尿病患者喝绿豆汤要注意以下几点：
第一，可以煮得稀一点；
第二，不要添加其他豆类或米线，否则可能导致主食超标，血糖会明显升高；
第三，肉汤不要煮太久。绿豆煮熟后，汤里淀粉含量高会影响血糖。
绿豆含有绿豆蛋白、鞣质、黄酮类等。能与重金属结合形成沉淀，不被胃肠道吸收。这就是绿豆的解毒作用，但是绿豆对口服西药没有解毒作用，所以糖尿病患者可以放心喝绿豆汤。