问题分析:急性胰腺炎患者出院后注意以下几方面:1、生活饮食:少食多餐,宜吃易消化、无刺激性的食物,避免加重肠胃负担。多吃优质蛋白食物,如鸡蛋、牛奶、瘦肉等。多吃富含维生素和纤维素的食物,如蔬菜、水果、燕麦等。2.预防:改善居住环境卫生,保持室内干净,定时通风。养成良好的个人卫生习惯,饭前便后勤洗手。注意饮食卫生,不吃生冷或不干净食物。