问题分析:一般来说,脑出血的饮食菜谱较为丰富,具体如下:通常情况下,脑出血患者的饮食应以低盐低脂为主,可以多吃富含膳食纤维的食物。一般常用的食谱有枣饮汤、浓米汤、蔬菜汁、果汁、蒸蛋羹,肉末菜末粥等。建议患者合理饮食,避免摄入高热量食物。在日常生活中,患者应保持居室温度适宜,经常通风换气,根据天气增减衣物,预防感冒,定期复查。