问题分析:甲状腺炎一般可以适量吃土豆的。土豆含有丰富的淀粉、纤维素、多种维生素等,具有低热量、增加饱腹感、促进排便等功效。甲状腺炎的种类很多,如果属于亚急性甲状腺炎,饮食要清淡,避免辛辣、刺激性的食物,避免饮酒。如果是自身免疫性甲状腺炎,如桥本甲状腺炎、无痛性甲状腺炎等,对饮食的要求不高。多吃蔬菜和水果,多摄入各种维生素和纤维素。另外,甲状腺炎患者平时要注意作息规律,适当进行体育锻炼,增强抵抗力,保持心情舒畅。