问题分析：脑外伤癫痫应多食用豆类、新鲜蔬菜、水果、乳制品，这些含高蛋白质和含磷脂丰富的食品；花生、核桃、猪肉、鱼、虾、蛋类也都是不错的，补充钙质丰富的食物。限制碳水化合物的摄入量，限制水分，每天不超过1000，盐每天不超过3克，充分供给维生素与矿物质，尤其是铁、钙等元素；禁止食用含糖多的食物和刺激性食物。限制钾的摄入量。不宜多吃含锌高的食物。
