问题分析:不可以吃含钾离子特别高的蔬菜,比如花菜、菠菜等。对于肾炎的病人来说,早期对蔬菜没有太多禁忌,但是到了中晚期由于肾功能下降,钾离子和水很少能排出体外,所以就应该限制。另外,肾炎的病人最应该限制的就是辣椒,绝对不能吃辣椒,无论在肾炎的各个阶段。