尿毒症病人的饮食要怎么注意

尿毒症的病人容易发生电解质的紊乱，尤其会发生高钾或者低钾血症。在透析的病人当中有些会出现高钾，有些会出现低钾。要根据检测的血钾情况决定患者的饮食。高钾血症的病人，要避免进食香蕉，桔子，橙子，核桃，坚果之类的食物。

尿毒症病人的饮食要注意避免含盐量过多的食物，如咸菜、腊肉等。避免进食高钾的食物，例如桔子、香蕉、核桃、木耳等坚果类的食物。可以选择使用鸡蛋白、鱼肉、牛奶等这些动物类的蛋白，少使用植物蛋白如豆制品之类。

尿毒症饮食遵循以下原则，低钾、低磷、低脂低盐、优质蛋白饮食。含钾高的有所有食用菌、土豆、山药、小白菜、香蕉等。血压控制不平稳者或高度水肿时忌盐，一般患者每日盐摄入量小于3克。含磷高的有海产品及海生植物，如海带、紫菜、动物内脏、蛋黄。低脂注意炒菜时禁止使用动物油，以植物油为主。

尿毒症饮食上需要很多的注意方面，第一是要控制水分的摄入，饮食上还需要低盐低脂低钾低磷饮食，含钾离子和磷高的食物需要避免，以免引起高钾血症，高磷血症，造成心律失常、肾性骨病等问题。

尿毒症忌口不能吃高蛋白食物，所以不能吃瘦肉，鸡蛋，牛奶，吃了这些食物会加重尿毒症，尿毒症毒素蓄积可导致心血管、胃肠道、血液、神经、呼吸、内分泌、呼吸和皮肤等多系统及脏器的功能异常。

尿毒症应该是对蛋白质会有所限制，主要是针对于植物蛋白会有所限制，但是作为尿毒症病人需要接受透析治疗，这时候对于饮食的控制就会放松一些，那么因为本身来说透析就是一个肾的替代作用。

尿毒症尽量不要吃柚子，因为柚子含钾元素比较高，会诱发病情的加重。尿毒症是由于肾功能丧失，不能排出体内的代谢废弃物，体内每天都会代谢形成代谢废物，这些大部分是通过人体肾脏排出，尿毒症是指肾功能急剧减退，代谢废物不能排出积聚体内。

尿毒症要严格限制蛋白质的摄入，除此之外还应严格限制水分的摄入，如果出现少尿（年天尿量少于300亳升），那么含钾高的食物如海带、紫菜、动物内脏、香蕉等一定要忌食。还可以采用含热量高的、蛋白质低的食物作为能量的主要来源，如土豆、山药、芋头、地瓜、藕、粉丝、藕粉等以补充热量，减少体内蛋白质的分解。

尿毒症病人平时进食，应该严格控制钠盐和钾的摄入，如果尿量正常，应多吃一些含钾低的青菜和水果，以供给身体的维生素所需，如果尿量较少，则在蔬菜水果方面无需忌口，大部分都可以进食，避免造成低钾血症。每天的主食应以麦淀粉的发面为主，早晨可进食一些鲜奶和鸡蛋，喝粥可以加一些红枣和莲子，可以每周进补一次。

尿毒症和糖尿病患者的饮食需要注意以下几点：1、严格控制碳水化合物、脂肪等物质的摄入。2、非透析患者采用低蛋白饮食，可同时补充复方酮酸。如果已经开始透析，饮食不需要低蛋白饮食，蛋白质摄入可以偏高，每天每公斤体重1.0-1.2克。3、注意优质蛋白质的摄入。接受透析的患者往往不需要复方-酮酸，因为蛋白质摄入量较高。4、钾钠的供应需要根据患者的水肿和病情灵活控制。5、维生素摄入，适当吃新鲜水果蔬菜。6、在饮水方面，对于少尿水肿、心力衰竭者，严格控制饮水量。对于每天尿量大于1000ml者，对于无水肿者不宜限制饮水。