问题分析:鱼肉富含磷,促进成长及身体组织器官的修复,促进机体康复;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补可以与米粥共同烹饪,营养价值更高,豆腐的营养价值与牛奶相近,可补益气、清洁肠胃,豆腐的制作材料豆制品中含有的皂苷,有清除体内自由基可常食用,建议每周3-5次,也可用豆浆、豆腐脑等豆制品替换。