问题分析:沙门氏菌主要通过消化道感染,感染后一般发病比较急骤,主要表现为畏寒、发烧、腹痛、腹泻等消化道症状。有些沙门氏菌感染后,会出现高烧,体温达到38~39℃,剧烈腹痛、腹泻,呈水样便,一天大便可以10次以上。