问题分析:糖尿病人能吃烤鸭的,因为烤鸭主要成份是蛋白及脂肪,在体内不会转化为糖。但是尽量不吃煎、炸、烤的食品,因为通过油煎炸过的食物,脂肪含量较高,糖尿病人应严格控制。吃含纤维多的,绿色蔬菜,比较适合糖尿病人吃。