问题分析:吃木耳没有增肥作用,也没有直接减肥的作用,不过有降低血脂的效果。木耳属于菌类食品,富含蛋白质,微量元素,以及部分维生素等营养成分,这些都属于不增肥的营养物质。如果用木耳减肥,需要先限制脂肪类食品和淀粉类食品的摄入,如果饥饿的时候,可以用木耳充饥,则有一定的减肥作用。如果不减少其他食品的摄入,吃木耳不能减少脂肪组织。