问题分析:胆囊炎如果症状已经消失缓解,已经恢复饮食,是可以吃虾的。患过胆囊炎的病人,饮食需要注意的就是低脂清淡饮食,不要吃比较油腻的食物,比如油煎、油炸、火锅、烧烤或者坚果等这一类含油脂相对比较高的食物。如果胆囊炎合并有胆囊结石,对于这类患者建议行手术治疗。