问题分析:胆囊切除以后是可以吃韭菜的,但是不要吃的太多,避免引起消化不良,腹痛,腹泻等临床表现,胆囊切除主要是针对一些恶性病变,比如出现胆囊息肉,胆囊炎都是可以选择这种治疗方法的。术后一定要严格控制自己的饮食,多吃一些含有纤维素多的食物,不要吃油腻食物,也不能吃辛辣刺性食物。