问题分析:紫甘蓝是人们常吃的一种蔬菜,营养丰富,含有多种维生素,氨基酸,以及纤维素,还能够消耗体内的脂肪,具有减肥的功效。而且紫甘蓝含有的热量不高,很适合减肥期间食用。紫甘蓝的吃法很多,既可以凉拌也可以炒,腌渍或者是煮着吃也可以凉拌,不容易破坏甘蓝内的营养成分。在减肥期间,平时饮食要注意少吃脂肪以及热量高的食物摄入,并且进行体育锻炼。