问题分析:核桃仁加水少许,用料理机打成浆,再加适量凉开水调成能流动的稀浆汁,山楂洗净去核切片,加水800毫升煮半小时左右,将煮好的山楂汁滤出来,装到容器中,再将山楂片加水300毫升继续煎煮20分钟左右,捞出山楂片不要,将第一次和第二次煮的山楂汁混合在一起,再放进锅里煮,边煮边加入冰糖搅拌,沸腾即可。