问题分析:胆囊炎患者可以吃红枣,但是一次不要吃得太多,红枣的营养价值比较高,适当吃红枣对人体是有好处的,红枣具有补血养气的作用,并且能增强身体素质,有利于疾病的治疗,有利于炎症的消散,有利于人体废物的代谢,胆囊炎患者平时可以多吃些蔬菜水果。