问题分析:吃红薯会不会导致发胖和吃的量有关。红薯严格意义上讲属于一种主食,也就是含有碳水化合物比较多。患者平时少量吃红薯,或者把红薯当作主食吃,对体重影响不大,但是长期大量摄入过多的红薯,会让患者热量摄入超标,超过患者热量消耗,就会导致肥胖。