问题分析:把鲜虾放在开水焯下,去壳取尾部的肉剁烂或者切成很小的一块,方便小孩入口,把包菜叶切成很小块,大米泡好后,倒入锅内,打开电饭煲,注入一定量的水,大米七成熟时,放入虾仁,大米煮至开花时放入包菜叶,放盐香油调匀,晾凉后给小孩吃。