问题分析:肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿以及肥胖症等病症适宜食用赤小豆,消肿效果更好。产后缺奶和产后水肿的妇女也宜食,用赤小豆煎汤喝或煮粥食用。尿多之人不宜食用赤小豆。赤小豆煮汁久食赤小豆令人黑瘦结燥;阴虚而无湿热者忌食赤小豆;被蛇咬者百日内忌赤小豆。