问题分析：肘关节强直与纤维性僵是由于关节结构异常或疾病导致关节活动受限的情况。在饮食方面，没有明确的禁忌说明不可以吃洋葱。
洋葱作为一种富含营养的食物，含有多种维生素和矿物质，如维生素C、膳食纤维以及抗氧化剂等，适量食用对身体有益。
然而，每个人的体质不同，如果您有特殊的健康状况或过敏史，请根据自身情况调整饮食。建议在饮食上保持均衡，多摄入有助于关节健康的食物，如富含蛋白质、钙质和维生素D的食物，并避免过多的高脂肪和高糖食物。
如果您的症状严重或持续，请及时就医并遵循医生的专业指导。