问题分析:胰腺炎不能吃鸡蛋。胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病,因此不建议胰腺炎患者进食胆固醇比较高的食物,而鸡蛋富含胆固醇,所以胰腺炎不能吃鸡蛋,以免引发不良后果。在日常生活中,患者要注意饮食健康,戒烟戒酒,以清淡和易消化的食物为主,忌辛辣刺激及油炸的食物,多吃新鲜的水果和蔬菜,不要暴饮暴食,保持心情舒畅,适当运动,比如慢跑、游泳等,有利于身体健康。