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炼乳的营养价值与功效

我前几天去商场买的炼乳，听说对身体好，哪炼乳有什么营养价值与功效？
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：炼乳是一种奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒杀菌浓缩制成。炼乳中含有抗坏血酸和碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等。可以为身体补充能量，对于视力和皮肤比较有好处；另外炼乳可以补充钙质，对于一些缺钙的老年人和儿童有益处；另外炼乳可以补充人体多种营养物质。在中医讲，炼乳具有生津润燥，健脾养胃，养心安神，润肠通便等多种作用。

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