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蔬菜紫角叶含有致癌物质吗
我平时会吃些紫角叶,最近很关注养生,蔬菜紫角叶含有致癌物质吗?
温馨提示:因无法面诊,医生建议仅供参考
龚新宇
副主任医师
内科
三级甲等
中日友好医院
问题分析:
“蔬菜紫角叶不含有致癌物质。紫角叶学名落葵又称为紫葛叶、木耳菜,含有丰富的维生素、皂素以及胶质等多种营养成分,可清炒、可入汤对人体有滋补强壮的作用,被视为保健蔬菜。
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