问题分析:通常来说,胰腺炎患者初愈能吃小米粥、山药粥、豆浆、牛奶燕麦粥、鸡蛋、菠菜等。胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。胰腺有水肿、充血,或出血、坏死。临床上出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等症状。化验血和尿中淀粉酶含量升高等。患者大病初愈后,通常需要忌食油腻的食物、高脂肪的食物、辛辣刺激的食物,需要尽量保持饮食清淡,能吃小米粥、山药粥、豆浆、牛奶燕麦粥、鸡蛋、菠菜等。