问题分析:没毒,茭白的营养价值丰富,不仅含有糖类、蛋白质、脂肪,还含有多种人体所必需的氨基酸,还富含丰富的维生素和矿物质,由于茭白中含有维生素B1、B2等可以有效促进肠蠕动,一般人均可食用,尤其适宜高血压,黄疸肝炎患者及产后乳汁缺少的妇女。